Научно-техническая библиотека Донского государственного технического университета

Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств»

Автор: 
Т.И. Тупольских
И.А. Хозяев
Редакция: 
О.А. Водолазова, Е.В. Хейгетян
Издательство: 
ДГТУ
УДК: 
664.7(076.5)
Авторский знак: 
Т 85
Год издания: 
2009 г.
Поделиться: