Научно-техническая библиотека Донского государственного технического университета

Практикум по технологическим линиям продовольственных предприятий

Категория: 
Техника и технологии пищевых производств
Автор: 
О.Р. Кирищиев
Редакция: 
Л.А. Ломакина
Издательство: 
ДГТУ
УДК: 
631.243: 664.7.
Авторский знак: 
К 43
Назначение: 
учебно-методическое пособие
Год издания: 
2010 г.
Поделиться: 

Учебно-методическое пособие содержит лабораторный и расчетный практикумы, а также теоретический материал, необходимый для их выполнения. В лабораторном практикуме рассматриваются технологические системы с линейной структурой потока, скомпонованные из машин непрерывной и периодической обработки в разных комбинациях с использованием жестких или компенсированных связей. Расчетный практикум включает технологический расчет оборудования поточных линий первичной обработки зерна на хлебоприёмном предприятии, мельницы сортового помола пшеницы, комбикормового завода. Для выполнения заданий практикумов приведены исходные данные, справочные материалы, а также методики обработки экспериментальных данных и расчетов необходимых параметров оборудования. Предназначено для студентов специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств», изучающих дисциплину «Поточные технологические линии»

Теги: 
пищепром
поточные линии
пищевая промышленность
пища
260601

Для скачивания файла, Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться, если у Вас уже имеется учетная запись.