Наша цивилизация – аграрная, базирующаяся на выращивании зеленых растений в почве, из которых путем различных технологий производят продукты питания. По сути, имеет место соединение естественных технологий и искусственных – промышленных. Воздействие таких технологий направлено прежде всего на биологический объект, и оно осуществляется при помощи различных машин, управляемых человеком, т.е. функционирует система человек – машина – биологический объект. От надежности функционирования такой системы зависит как безопасность элементов этой системы, так и качество получаемой продукции. Однако надежность функционирования таких систем практически не исследована. В данной монографии автор и попытался сделать шаги в области понимания функционирования таких систем и способов их управления.