Составлены на кафедре «Строительные материалы» и предназначены для обучающихся по направлению подготовки 08.03.01 (270800.62) «Строительство», профиль «Производство строительных материалов, изделий и конструкций» изучающих дисциплины «Основы технологии строительной керамики», «Технология грубой керамики». В методических указаниях описана методика определения пластических свойств глинистого сырья и керамических масс по методу Пфефферкорна. Дан анализ влияния количества водозатворения на степень деформации глинистого материала. Приведён алгоритм построения линейной зависимости между осадкой и влажностью керамического сырья при фиксированном ударном воздействии.