Научно-техническая библиотека Донского государственного технического университета

260100

Автор: 
Т.И. Тупольских
Д.А. Яковлев
Д.В. Рудой
Год издания: 
2012 г.
Издательство: 
ДГТУ

Методические указания предназначены для бакалавров направления 260100 «Технология продуктов питания» и «Производство продуктов питания из растительного сырья» дневной формы обучения