Учебно-методическое пособие содержит лабораторный и расчетный практикумы, а также теоретический материал, необходимый для их выполнения.

Обобщены законы и концепции современного питания, дана характеристика основных видов пищевых продуктов, показана их роль в питании. Показано значение пищевых и биологически активных веществ в питании и их влияние на физиологические процессы в организме человека.

В учебном пособии освещены некоторые вопросы проектирования технических систем, машин и механизмов, изучаемых в курсах «Надежность технических систем», «Основы работоспособности технических систем» и других, связанных с расчетами надежности.

Изготовление отливок способом литья под давлением: метод. указания по выполнению практической работы. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 12с.

В пособии изложены основы теории и методы оценки технологичности конструкции изделий машиностроения в интегрированных производственных системах.

Обработка заготовки на токарном станке. Расчет режимов резания: метод. указания по выполнению лабораторной работы. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 14 с.

Составление технологической карты получения детали на токарном станке: методические указания по выполнению лабораторной работы. – Ростов-на-Дону: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 10с. 

Технология пищевого машиностроения: метод. указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств». – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 12с.

В книге изложены вопросы организации и проведения работ по монтажу, диагностике, эксплуатации и ремонту оборудования для очистки зерна и его дальнейшей переработки в муку, крупу и комбикорма.

Расчётный практикум по курсу «Автоматизация сельскохозяйственных машин» предназначен студентам, обучающимся по специальности 190206, а также может быть использован при проведении практических занятий по курсу «Автоматизация предприятий хранения и переработки зерна» сп