Дается обоснование типа сушильной установки в зависимости от вида материалов и изделий, приводятся конструктивные особенности, показатели работы и порядок расчета туннельной сушилки.

Содержат учебные задания для практических занятий. Направлены на развитие творческого подхода к изучению дисциплины, раскрывают понятие качества как сложной, емкой и универсальной категории, позволяют изучить основные этапы подбора показателей качества продукции.