В данном пособии рассмотрены основные признаки живой материи; строение, свойства и обмен белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот; водно-солевой и минеральный обмен; строение и свойства витаминов, ферментов, гормонов; общие закономерности обмена веществ и энерги

В методических указаниях рассматриваются определены состав и содержание дипломных проектов, а также предлагаются темы для дипломного проектирования и составлена библиография по предлагаемой тематике, представлены правила оформления.