общественное питание
Год издания
2023 г.
Издательство
ДГТУ
Приводится краткое изложение основных тем лекций, глоссарий по дисциплине, контрольные вопросы для самостоятельного изучения магистрантами направления подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело» профиль 43.04.03 «Гостиничный и ресторанный сервис», а также во
Год издания
2014 г.
Издательство
РГСУ
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями нормативной документации.