Рассмотрены общие проблемы и прогнозирование потерь зерна в агропромышленных предприятиях при его очистке, переработке и хранении.

Результаты монографии посвящены разработке новых частных технологических операций агропромышленного комплекса, их рациональных подмножеств, формирующих новые и модернизированные рабочие элементы, сельскохозяйственные машины и агрегаты для АПК юга России.