Представлен анализ производственных процессов в молочном скотоводстве с высоким уровнем продуктивности животных. Приведены схемы кормления и содержания скота, оптимальные в хозяйственно-климатических условиях степных регионов.

Описаны общие понятия и термины, используемые в области кормления плотоядных и кроликов. Представлен обширный справочный материал по составу и питательности кормов, нормам кормления.

Систематизирован по разделам в соответствии с тематическим планом дисциплины.

Дана расшифровка основных терминов и понятий, используемых в области селекции и разведения крупного рогатого скота.