Обобщены сведения о сырье для производства муки и крупы и об операциях переработки зерна. При описании технологии производства муки даны представления о способах подготовки зерна к помолу.

В учебном пособии изложены вопросы выбора методов наладки, расчета настроечных размеров, определения периодичности подналадки, а также правила простановки настроечных размеров на чертежах и схемах наладки процессов обработки деталей на