Предназначены для студентов, проходящих обучение по специальности 33.02 00 «Инженерная защита окружающей среды». 

Рассмотрены классификация дисперсных систем; поверхностные явления на границе раздела фаз; способы получения, свойства, в том числе и при рассмотрении физико-химических процессов твердения вяжущих веществ, а также условия разрушения коллоидных растворов.

Рассматриваются эфиры, их строение, номенклатура, свойства, области применения.