Рассмотрены свойства отдельных компонентов и веществ, образующихся в ходе нефтепереработки, и присутствие которых может обнаруживаться в нефтепродуктах. Приведены основные определения, формулы и перечень задач, предназначенных для закрепления материала основных разделов курса. Методические указания составлены в соответствии с программой дисциплины «Химия нефти и газа». Предназначены для обучающихся направления 18.03.01 и 18.04.01 Химическая технология всех форм обучения.