Предложен порядок выполнения курсовой работы и содержание пояснительной записки, а также требования к выполнению графического материала. Должны помочь студентам закрепить и углубить теоретические знания, полученные при изучении дисциплины «Технология послеуборочной обработки и хранение зерна».

Предназначены для обучающихся по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.