Категория
ISBN
978-5-7890-1532-2
Редакция
А.В. Долгополова, И.В. Кикичева
Издательство
ДГТУ
УДК
664.7
Авторский знак
Т38
Год издания
2018 г.
Для скачивания файла, Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться, если у Вас уже имеется учетная запись.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).