Актуальность темы: в 2018 году объeм производствa рыбы в РФ оказaлось равным производству говядины. По затратам (труд и сырье) производство рыбы гораздо выгоднее. Для того чтобы вырастить 1 тонну рыбы требуется 177 тыс. рублей, а говядины 190 тыс. рублей.