Рассмотрены новые подходы к основам проектирования сельскохозяйственных машин, оборудования, агрегатов, предприятий, а также методы, формирующие современные алгоритмы проектирования.

В пособии изложена история возникновения и развития земледелия и сельского хозяйства, а также мельничного (мукомольного) производства от древности до наших дней.