Посвящено оборудованию и технологиям экструзионной обработки растительного сырья, применяемого в производстве кормов для сельскохозяйственных животных, а также в пищевой промышленности. Содержит теоретические сведения о процессе экструдирования.

Содержат отчет по лабораторным работам и могут быть использованы при изучении студентами 2 курса дисциплин «Сопротивление материалов», «Механика материалов и конструкций», а также «Прикладная механика», «Техническая механика», «Механика».

Содержат основные положения теории, описание испытательных установок, методику и указания к выполнению лабораторных работ. Предназначены для обучающихся 2-го курса.