Учебное пособие включает в себя все необходимые сведения о протекании основных процессов и принципы функционирования отдельных аппаратов, в основном используемых в промышленности строительных материалов.

Предназначено для студентов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья" всех форм обучения.