В монографии приводятся результаты аналитических и экспериментальных исследований капиллярных сил адгезии и аутогезии в зерновых культурах, их влияния на силы внешнего и внутреннего трения. Предложены способы устранения негативных явлений сил одгезии и аутогезии, улучшающие процессы очистки и сепарации, а также облегчающие условия хранения зерна. Результаты исследований могут быть полезны инженерно-техническим и научным работникам, проектирующим зерноочистительные агрегаты и зернохранилища, а также студентам соответствующих специальностей.