Español para la hostelería. Испанский язык для индустрии гостеприимства: учеб. пособие / В.И. Демченко, Д.П. Пурихова. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2014. – 66 с.

Настоящее пособие охватывает основные темы, необходимые для общения работникам сферы гостеприимства. Каждый урок состоит из диалогов на заданную тему и упражнений на развитие навыков устной речи, а также содержит дополнительные тексты по теме. 

Цель пособия – углубить знания испанского языка в области бытовой тематики в официальной и неофициальной обстановке, а также профессионально ориентированной тематики: приветствия и ведение бытовой и деловой беседы, прибытие в страну, общение в аэропорту и на таможне, устройство в гостинице, персонал отеля и сервис, ресторанный бизнес, шопинг и т.д. Пособие призвано расширить и систематизировать словарный запас студентов, развить навыки разговорной речи.

Пособие предназначено для интенсивного обучения испанской разговорной речи для студентов дневного и заочного отделения по направлениям «Лингвистика», «Социально-культурный сервис» и «Туризм».