Актуальность настоящего диссертационного исследования, прежде всего, обосновывается недостаточной научной разработанностью данной темы, вызванной многоаспектностью самого феномена дилетантизма, как объекта изучения.

Винодельческая отрасль сталкивается с возрастающими требованиями к качеству и безопасности продукции, обусловленными как ужесточением международных стандартов, так и запросами потребителей, которые ожидают стабильности характеристик вина.