Рассматриваются актуальные вопросы комплексной переработки сырья растительного и животного происхождения в корма, протеиновые добавки кормового и пищевого назначения, пищевые продукты.

Рассматриваются актуальные вопросы комплексной переработки сырья растительного и животного происхождения в корма, протеиновые добавки кормового и пищевого назначения, пищевые продукты.

Представлены статьи, посвященные различным вопрооам комплексной переработки растительного сырья в корма, протеиновые добавки кормового и пищевого назначения. В сборнике приняли участие научные сотрудники НПО "Корма" (Москов.обл.), ВНИКМИ ( г .

Статьи сборника посвящены разработке новых частных технологических операций, их рациональных подмножеств, формирующих рабочие элементы, сельскохозяйственные машины и агрегаты для АПК юга России.