Методические указания по выполнению лабораторных работ, практических и семинарских занятий и самостоятельной подготовки составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для обучающихся по программе бакалавриата 36.03.02 Зоотехния,

Изложены теоретические основы и практические формы индустриального рыбоводства, особенности технического и технологического обеспечения предприятий аквакультуры, представлены системы водоснабжения, водоподготовки, водоочистки, аэрации и термоподготовки воды.

В монографии представлены результаты научных исследований по обоснованию новой совокупности базовых технологических процессов и комплекса машин для производства высококачественных сухих гранулированных кормов из протеиновой зеленой пасты, полученной путем фракциониров