Рассматриваются актуальные вопросы комплексной переработки сырья растительного и животного происхождения в корма, протеиновые добавки кормового и пищевого назначения, пищевые продукты.

Актуальность темы исследования. В связи с прогрессирующим ростом народонаселения, существует проблема увеличения дефицита продуктов питания, кормов, удобрений, энергоносителей, сырья для производства и других необходимый человечеству товаров.