В пособии рассмотрены основные понятия дисциплины, особенности современного сельскохозяйственного производства и обусловленность развития поточного производства.

Учебно-методическое пособие содержит лабораторный и расчетный практикумы, а также теоретический материал, необходимый для их выполнения.