технология крупы
ISBN
978-5-7890-2249-8
Год издания
2024 г.
Издательство
ДГТУ
Содержит задания практического характера по расчету вместимости зернохранилищ для размещения зерна, активному вентилированию зерновых масс, количественно-качественному учету зерна в зернохранилищах, борьбе с вредителями хлебных запасов, а также по технологии переработки