Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Приведено обоснование целесообразности применения технологии когнитивного моделирования при изучении социально-экономических процессов, а также методика построения когнитивной карты.

Предназначены для подготовки к семинарским занятиям по дисциплине «Менеджмент» для обучающихся направления 38.03.01 всех форм обучения.