Рассмотрены общие и специальные технологии производства муки и крупы. Описаны новые виды круп и технологии их получения, даны нормы и методы расчета выхода продукции, методы контроля технологических процессов.

Рассматривается состав, назначение и функции системы автоматического контроля технологическою процесса, а также внешние признаки неисправностей, причины и методы их устранения.

Рассматривается состав базы знаний экспертной системы по конструкции и функционированию составных частей, а также внешние признаки неисправностей, причины и методы их устранения для электрооборудования зернокомбайнов семейства «Дон 1500».

Во второй части пособия продолжено изучение принципов расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: экстракции, адсорбции, сушки, измельчения, классификации и прессования . Приведены схемы и конструкции типовых машин и аппаратов пищевых производств.

Излагается классификация физических процессов и способы определения их характеристик, приводятся оценки статистических характеристик, спектральных плотностей, ковариационных функций и использования этих характеристик для решения прикладных задач.

Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и по направлениям 260100 Технология продуктов питания, 260100 Продукты питания из растительного сырья, 151000 Технологические машины и оборуд

Излагаются современные методы обработки результатов экспериментов в технологических процессах машин и аппаратов пищевой промышленности. Рассмотрены способы использования компьютерных технологий для анализа и представления экспериментальных данных.

Состоит из разделов по общей классификации вяжущих веществ, основ-ным технологическим схемам их производства и методам контроля качества. Рассматриваются основные виды технологического оборудования, области их применения.

Рассмотрены классификация силикатных материалов и ассортимент выпускаемых промышленностью товаров, организация технического контроля качества производства вяжущих материалов, основы технологии производства и экспертизы силикатных материалов, особенности оценки парамет

Содержат краткий курс теоретических материалов, задания для повышения умений и навыков владения материалом и контрольные вопросы по основным разделам и темам курса дисциплины.

Содержат краткий курс теоретических материалов, информацию для повышения умений и навыков владения материалом и основные положения для выполнения курсового проектирования по дисциплине.

Изложены методики выполнения лабораторных работ по изучению свойств цементов, порядок расчетов и оформления результатов, а также некоторые требования нормативных документов.

Методические указания предназначены для выполнения выпускной квалификационной работы для обучающихся по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», профиль подготовки «Механическое оборудование и технологические комплексы предприятий строительных материалов,

Содержат краткий курс теоретических материалов, задания для повышения умений и навыков владения материалом и контрольные вопросы по основным разделам и темам курса дисциплины.

Содержат краткий курс теоретических материалов, задания для повышения умений и навыков владения материалом и контрольные вопросы по основным разделам и темам курса дисциплины.

Содержат краткий курс теоретических материалов, задания для повышения умений и навыков владения материалом и контрольные вопросы по основным разделам и темам курса дисциплины.

Содержат краткий курс теоретических материалов, задания для повышения умений и навыков владения материалом и контрольные вопросы по основным разделам и темам курса дисциплины.

Содержат краткий курс теоретических материалов, информацию для повышения умений и навыков владения материалом и основные положения для выполнения лабораторных работ по дисциплине.

Содержат краткий курс теоретических материалов, информацию для повышения умений и навыков владения материалом и основные положения для выполнения лабораторных работ по дисциплине.

Представлены теоретическое обоснование и перечень практических работ по дисциплине «Методология научных исследований». Предназначены для обучающихся по направлению подготовки 08.04.02 «Строительство».