Рассмотрены общие и специальные технологии производства муки и крупы. Описаны новые виды круп и технологии их получения, даны нормы и методы расчета выхода продукции, методы контроля технологических процессов.

Рассматривается состав, назначение и функции системы автоматического контроля технологическою процесса, а также внешние признаки неисправностей, причины и методы их устранения.

Рассматривается состав базы знаний экспертной системы по конструкции и функционированию составных частей, а также внешние признаки неисправностей, причины и методы их устранения для электрооборудования зернокомбайнов семейства «Дон 1500».

Во второй части пособия продолжено изучение принципов расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: экстракции, адсорбции, сушки, измельчения, классификации и прессования . Приведены схемы и конструкции типовых машин и аппаратов пищевых производств.

Излагается классификация физических процессов и способы определения их характеристик, приводятся оценки статистических характеристик, спектральных плотностей, ковариационных функций и использования этих характеристик для решения прикладных задач.

Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и по направлениям 260100 Технология продуктов питания, 260100 Продукты питания из растительного сырья, 151000 Технологические машины и оборуд

Излагаются современные методы обработки результатов экспериментов в технологических процессах машин и аппаратов пищевой промышленности. Рассмотрены способы использования компьютерных технологий для анализа и представления экспериментальных данных.

В монографии приведено обоснование выбора теоретических подходов и технических решений по энергосбережению в рамках концепции «Умный дом». Представлены результаты анализа нормативных требований к теплотехническим характеристикам ограждающих конструкций здани

Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров направлений подготовки «Строительство» и «Техносферная безопасность», аспирантов и специалистов, при выполнении лабораторных работ, в курсовом и дипломном проектировании.

Содержит краткие сведения об организационных и технических мероприятиях в области энергосбережения.

Содержат задание, исходные данные, методические и справочные сведения для выполнения курсовой работы по проектированию тепловой защиты здания, как части сквозного цикла проектирования по дисциплине «Основы обеспечения микроклимата зданий (включая теплоф

Содержат задание, исходные данные, методические и справочные сведения для выполнения курсовой работы.

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование опыта, описан метод определения коэффициента теплопередачи отопительного прибора.

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование опыта, описан метод определения теплоотдачи отопительного прибора.

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование опыта, описан метод определения границы и зоны действия всасывающего факела, распределения поля скоростей вблизи всасывающего отверстия вытяжного воздуховода круглого се

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование опыта, описан метод определения параметров, характеризующих работу панели равномерного всасывания.

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование опыта, описан ход исследования равномерности раздачи воздуха воздухораспределителем Предназначены для студентов направления 08.03.01 «Строительство» профиля «Теплогазосн

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование исследования, описан метод кинематического коэффициента приточного воздухораспределителя.

Содержатся методические указания по выполнению лабораторной работы, дано теоретическое обоснование опыта, описан метод определения потерь на трение, коэффициента гидравлического трения.

Содержатся материалы, необходимые для проектирования систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в административных и бытовых зданиях, офисах: санитарно-гигиенические требования к микроклимату помещений, требования нормативных документов к