Рассмотрены общие и специальные технологии производства муки и крупы. Описаны новые виды круп и технологии их получения, даны нормы и методы расчета выхода продукции, методы контроля технологических процессов.

Рассматривается состав, назначение и функции системы автоматического контроля технологическою процесса, а также внешние признаки неисправностей, причины и методы их устранения.

Рассматривается состав базы знаний экспертной системы по конструкции и функционированию составных частей, а также внешние признаки неисправностей, причины и методы их устранения для электрооборудования зернокомбайнов семейства «Дон 1500».

Во второй части пособия продолжено изучение принципов расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: экстракции, адсорбции, сушки, измельчения, классификации и прессования . Приведены схемы и конструкции типовых машин и аппаратов пищевых производств.

Излагается классификация физических процессов и способы определения их характеристик, приводятся оценки статистических характеристик, спектральных плотностей, ковариационных функций и использования этих характеристик для решения прикладных задач.

Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и по направлениям 260100 Технология продуктов питания, 260100 Продукты питания из растительного сырья, 151000 Технологические машины и оборуд

Излагаются современные методы обработки результатов экспериментов в технологических процессах машин и аппаратов пищевой промышленности. Рассмотрены способы использования компьютерных технологий для анализа и представления экспериментальных данных.

Практикум содержит краткую теорию по теме «Магнитное поле», описание рабочих установок и методику экспериментального исследования.

Практикум содержит краткое описание теории, установок и методики экспериментального определения ряда физических величин для лабораторных работ: «Определение скорости света», «Определение длин волн спектральных линий гелия с помощью дифракционной решётки», «И

Методические указания предназначены для оптимальной организации олимпиад, проводимых в ДГТУ для учащихся школ и средних учебных заведений по общеобразовательным предметам, комплексам предметов и направлениям подготовки ДГТУ.

Практикум содержит краткое описание теории, лабораторных установок и методики экспериментального определения ряда физических величин для лабораторных работ: «Определение коэффициента поверхностного натяжения», «Экспериментальное изучение распределения Максвелла»,

Практикум содержит краткую теорию, описание рабочих установок и методику экспериментального определения ряда физических величин. Предназначен для студентов инженерных направлений подготовки всех форм обучения, в программу учебного курса которых входит в

Содержит краткую теорию по разделу физики «Механические колебания», описание рабочих установок и методику экспериментального определения ряда физических величин

Практикум содержит краткое описание теории, лабораторных установок и методики экспериментального определения ряда физических величин для лабораторных работ: «Определение коэффициента поверхностного натяжения», «Экспериментальное изучение распределения Максвелла», «Изу

Практикум содержит краткую теорию по теме «Магнитное поле», описание рабочих установок и методику экспериментального исследования. Практикум предназначен для студентов инженерных специальностей всех форм обучения, в программу учебного курса которых входит выполне

Содержит методические указания к трем лабораторным работам по теме «Магнетизм». В каждой работе даны краткое описание рабочей установки и методика выполнения работы. Предназначен для студентов инженерных специальностей всех форм обучения, изучающих физику.

Практикум содержит краткое описание теории, установок и методики экспериментального определения ряда физических величин для лабораторных работ: «Определение скорости света», «Определение длин волн спектральных линий гелия с помощью дифракционной решётки», «Исследовани

Методические указания содержат краткую теорию по теме «Динамика твердого тела»; описание лабораторной установки и методику определения момента инерции баллистического маятника.

Методические указания содержат краткую теорию, описание лабораторной установки и методику экспериментального изучения распределения Максвелла.

Указания содержат краткую теорию по теме «Молекулярная физика»; описание установки и методику экспериментального определения молярной газовой постоянной.