Приводятся сведения о механических, гидромеханических, тепловых и массообменных процессах, имеющих место в производстве строительных материалов.

Приведены основные материалы изучаемых тем и требования к проведению практических занятий для закрепления знаний бакалаврами в области изучения классификации, состава и строения непродовольственных товаров, а также существующих методов их оценки.

Содержится краткая теория ультразвукового импульсного метода неразрушающего контроля бетона, методика проведения лабораторной работы, правила выполнения и обработки результатов по определению прочностных и деформативных свойств бетона.