Категория: Машины и аппараты пищевых производств Автор: И.А. Хозяев ISBN: 978-5-7890-0508-8 Редакция: А.Д. Чистяков Издательство: ДГТУ УДК: 664.62-11(075.8) Авторский знак: Х 70 Назначение: учебное пособие Год издания: 2009 г. Поделиться: Библиографическое описание × Библиографическое описание Проектирования технологического оборудования пищевых производств: учеб. пособие / И.А. Хозяев. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2009. – 249 с.