Лабораторный практикум предназначен для студентов специальностей 171000, 230100, 170600, 120800, а также для студентов, изучающих курсы "Материаловедение", "Конструкционные материалы", "Материалы в приборостроении и автоматикё" и др.

Пособие даёт необходимые сведения о системе образования в стране, структуре технического процесса в университете, знакомит с кругом проблем, решаемых инжинером, знакомит студентов с избранной специальностью на примере описания основных машинно-аппаратурных схем пищевы

Подробно рассмотрены физико-механические свойства сыпучих материалов и смесей, а также физико-механические свойства зерна, маслосемян, комбикормов и их основных ингредиентов.