Изложена методология научного исследования, рассмотрены различные уровни научного познания.

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Содержит подробное описание лабораторных работ по некоторым разделам курса общей физики: механика, молекулярная физика, электричество и магнетизм, проводимых на оборудовании фирмы «PHYWE» (Германия).

Методические указания содержат краткую теорию метода, поряд выполнения лабораторной работы, требования техники безопасности, требования к оформлению результатов, а также перечень контрольных вопросов тестов.