Посвящено оборудованию и технологиям экструзионной обработки растительного сырья, применяемого в производстве кормов для сельскохозяйственных животных, а также в пищевой промышленности. Содержит теоретические сведения о процессе экструдирования.

Изложена методология научного исследования, рассмотрены различные уровни научного познания.

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.