Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Рассмотрены общие вопросы технологического проектирования пищевых производств, дана структура и краткая характеристика основных разделов выпускной квалификационной работы, подробно описаны правила оформления работы, а также порядок и форма ее защиты.

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки.

Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности. Приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации.

Содержит задания практического характера, способствующие овладению основами анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, биохимических, механических, для которых характерны единые кинетические зако

Содержит задания практического характера по расчету вместимости зернохранилищ для размещения зерна, активному вентилированию зерновых масс, количественно-качественному учету зерна в зернохранилищах, борьбе с вредителями хлебных запасов, а также по технологии переработки

Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и по направлениям 260100 Технология продуктов питания, 260100 Продукты питания из растительного сырья, 151000 Технологические машины и оборуд

В учебном пособии в краткой форме рассматриваются основные вопросы механики (кинематика поступательного и вращательного движения, динамика материальной точки и твердого тела) в рамках общего курса физики.

Цель пособия - обеспечить личностно-ориентированный подход к практическим занятиям по общей физике, учитывающий степень подготовки студентов и количество аудиторных часов, выделяемых на лекционные и практические занятия по курсу общей физики по потокам и группам.

Подробно изложены основы механики, молекулярной физики и термодинамики, электродинамики, теории колебаний и волн, квантовой и ядерной физики.

Содержит краткую теорию, описание рабочих установок и методику экспериментального определения ключевых характеристик плазменных источников света высокого и сверхвысокого давления.

Содержится краткая теория, описание рабочих установок и методика экспериментального определения ключевых характеристик твердотельных источников света.

Учебное пособие содержит опорные конспекты и образцы решения задач по указанным разделам элементарного курса физики.

Учебное пособие содержит описание основных явлений и законов молекулярной физики и термодинамики, основные положения молекулярно-кинетической теории, модели идеального и реального газов, газовые законы, первое и второе начала термодинамики, понятие энтропии, свойства

В учебном пособии рассматриваются вопросы, выходящие за рамки общего курса физики, необходимые будущим инженерам-литейщикам и сварщикам для успешного овладения теоретическими основами своей специальности.

В учебном пособии в краткой форме рассматриваются основные вопросы механики (кинематика поступательного и вращательного движения, динамика материальной точки и твердого тела) в рамках общего курса физики.

Учебное пособие содержит опорные конспекты и образцы решения задач по указанным разделам элементарного курса физики.

Цель пособия – обеспечение личностно-ориентированного подхода к практическим занятиям по общему курсу физики с учетом степени подготовки студентов и количества аудиторных часов, выделяемых на лекционные и практические занятия.

Определение цены деления электроизмерительного прибора: метод. указания. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 12 с.