Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с применением технологических методов обработки, основанных на использовании эффекта вибрационного (виброударного) воздействия (на обрабатываемые детали и обрабатывающие среды) для повышения интенсивности процесса, качества пове

Изложена методология научного исследования, рассмотрены различные уровни научного познания.

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.