Каталог

Автор
Т.И. Тупольских
Н.Н. Шумская
Д.Н. Савенков
О.Р. Кирищеев
М.Г. Чекмарева
Год издания
2023 г.
Издательство
ДГТУ

Содержат требования к структуре, содержанию и оформлению магистерской диссертации по направлению подготовки магистратуры 19.04.02

Продукты питания из растительного сырья.

Автор
Т.И. Тупольских
Н.Н. Шумская
Н.В. Гучева
Год издания
2024 г.
Издательство
ДГТУ

Предложен порядок выполнения курсовой работы и содержание пояснительной записки, а также требования к выполнению графического материала, а так же должны помочь студентам закрепить и углубить теоретические знания, полученные при изучении дисциплины «Проц

Автор
Т.И. Тупольских
П.С. Кобыляцкий
В.В. Лодянов
Год издания
2024 г.
Издательство
ДГТУ

Представлены пояснения, индивидуальные занятия и методика расчета мясожирового производства и других технологических процессов в мясной отрасли.

Автор
Т.И. Тупольских
П.С. Кобыляцкий
В.В. Лодянов
Год издания
2024 г.
Издательство
ДГТУ

Представлены пояснения, индивидуальные занятия и методика расчета мясожирового производства и других технологических процессов в мясной отрасли.

Автор
Т.И. Тупольских
П.С. Кобыляцкий
В.А. Дорошенко
Год издания
2024 г.
Издательство
ДГТУ

Включают требования к структуре и содержанию магистерской диссертации.

Предназначены магистрантам направления 19.04.01 «Биотехнология» очной и заочной форм обучения в помощь по формированию магистерской диссертации.

Автор
Т.И. Тупольских
Н.Н. Шумская
Н.В. Гучева
Год издания
2024 г.
Издательство
ДГТУ

Предложен порядок выполнения курсовой работы и содержание пояснительной записки, а также требования к выполнению графического материала.

Автор
О.Р. Кирищиев
Год издания
2025 г.
Издательство
ДГТУ

Кратко изложены базовые вопросы технологии пивоваренных производств, включая формирование композиций солодов и хмелей для заданного стиля пива, приведены методики соответствующих расчётов, а также даны элементы расчёт материального баланса технологического процесса.
 

Автор
О.Р. Кирищиев
Год издания
2025 г.
Издательство
ДГТУ

Кратко изложены базовые вопросы технологии пивоваренных производств, включая формирование композиций солодов и хмелей для заданного стиля пива, приведены методики соответствующих расчётов, а также даны элементы расчёт материального баланса технологического процесса.
 

Автор
О.Р. Кирищиев.
Год издания
2025 г.
Издательство
ДГТУ

Кратко изложены базовые вопросы построения технологических процессов и технологических расчётов оборудования пищевых производств, приведены методики соответствующих расчётов и задания для индивидуальной работы студентов.
 

Автор
Т.И. Тупольских
Н.Н. Шумская
Н.В. Гучева
Год издания
2025 г.
Издательство
ДГТУ

Изложены рекомендации по выполнению контрольной работы, требования к её структуре, содержанию и оформлению.
 

Предназначены для обучающихся заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.