Учебное пособие посвящено актуальной проблеме эффективного контракта для преподавателей высшей школы и включает в себя все необходимые разделы, обеспечивающие методическую поддержку по использованию системы «Эффективный контракт. Рейтинг преподавателя ДГТУ».

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Приведены описания рабочих органов, методики расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки.

Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности, а также приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации.

Содержит задания практического характера, способствующие овладению основами анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, биохимических, механических, для которых характерны единые кинетические зако

Содержит задания практического характера по расчету вместимости зернохранилищ для размещения зерна, активному вентилированию зерновых масс, количественно-качественному учету зерна в зернохранилищах, борьбе с вредителями хлебных запасов, а также по технологии переработки

Содержит задания практического характера по расчету: вместимости зернохранилищ для размещения зерна; давления на дно и стенки силоса при хранении зерна; норий; ленточного, винтового, скребкового конвейеров, аэрожелоба для транспортирования и вентилирования зерна; бараба

Излагаются современные методы обработки результатов экспериментов в технологических процессах машин и аппаратов пищевой промышленности. Рассмотрены способы использования компьютерных технологий для анализа и представления экспериментальных данных.

Обобщены законы и концепции современного питания, дана характеристика основных видов пищевых продуктов, показана их роль в питании. Показано значение пищевых и биологически активных веществ в питании и их влияние на физиологические процессы в организме человека.

Рассматриваются основы коммуникации, ее инструментарий и стратегии осуществления в маркетинге, вопросы организации личных продаж и методы стимулирования сбыта, достаточно подробно изложены базовые положения деятельности по связям с общественностью.

Изложены результаты научных исследований, посвященных особенностям формирования и применения инструментария логистики в различных отраслях народного хозяйства – от строительства до здравоохранения.

Рассматриваются вопросы применения средств рекламы и связей с общественностью в современных условиях ведения бизнеса.

Рассчитано на обучающихся очного и заочного отделений экономических специальностей, аспирантов.

Рассматриваются виды маркетинговой информации, методы ее сбора, в том числе качественные, обработки и анализа, предлагаются кейсовые задания для проверки знаний и навыков.

Содержит теоретические основы маркетинга услуг, а также научно-практические особенности маркетинга в основных отраслях сферы услуг. Разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

Рассматривается практическая сторона маркетинговой деятельности в области работы с потребителями. Содержится материал, способствующий усвоению теоретических положений по дисциплине «Поведение потребителей».