Учебное пособие посвящено актуальной проблеме эффективного контракта для преподавателей высшей школы и включает в себя все необходимые разделы, обеспечивающие методическую поддержку по использованию системы «Эффективный контракт. Рейтинг преподавателя ДГТУ».

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Приведены описания рабочих органов, методики расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки.

Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности, а также приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации.

Содержит задания практического характера, способствующие овладению основами анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, биохимических, механических, для которых характерны единые кинетические зако

Содержит задания практического характера по расчету вместимости зернохранилищ для размещения зерна, активному вентилированию зерновых масс, количественно-качественному учету зерна в зернохранилищах, борьбе с вредителями хлебных запасов, а также по технологии переработки

Излагаются современные методы обработки результатов экспериментов в технологических процессах машин и аппаратов пищевой промышленности. Рассмотрены способы использования компьютерных технологий для анализа и представления экспериментальных данных.

Обобщены законы и концепции современного питания, дана характеристика основных видов пищевых продуктов, показана их роль в питании. Показано значение пищевых и биологически активных веществ в питании и их влияние на физиологические процессы в организме человека.

Приведены примеры расчета элементов деревянных конструкций и их узловых соединений на различные виды напряженно-деформированного состояния. Рассмотрены расчеты элементов строительных конструкций из древесины и материалов на ее основе на прочность, жестк

Содержит примеры расчета и конструирования несущих железобетонных конструкций одноэтажного промышленного здания: сегментной фермы, решетчатой балки, безраскосной фермы, компоновку и расчет поперечной рамы промышленного здания с крановым оборудованием, колонны каркаса

Рассмотрены примеры решения задач по расчету элементов металлических конструкций на прочность, жесткость и устойчивость по методу предельных состояний (в соответствии с требованиями СП 16.13330.2017 «Стальные конструкции. Актуализированная редакция СНиП II-23-81*»).

Содержит примеры расчета сборных железобетонных конструкций многоэтажного здания, выполняемых в курсовых проектах. Данный материал излагается применительно к эффективному использованию ЭВМ в режиме диалога.

Рассмотрены примеры решения задач по расчету элементов строительных конструкций из древесины и материалов на ее основе на прочность, жесткость и устойчивость по методу предельных состояний (в соответствии с СП 64.13330.2017).

Содержит примеры расчета и конструирования несущих железобетонных конструкций одноэтажного промышленного здания: сегментной фермы, решетчатой балки, безраскосной фермы, компоновку и расчет поперечной рамы промышленного здания с крановым оборудованием, колонны каркаса и