Излагаются актуальные вопросы экономической теории и хозяйственной практики.

В учебном пособии рассматриваются методы расчета экономической эффективности технических мероприятий, норм времени, в том числе в ГПС, численности работающих, а также экономическое обоснование проектируемых кузнечно-прессовых цехов.

В учебном пособии рассмогрены основные положения химической термодинамики: тепловые процессы и константы химических реакций, характеристические функции и термодинамические потенциалы, основы теории растворов и кинетики металлургических процессов.

В учебном пособии изложены основные теоретические, технологические и служебные сведения о металлах и сплавах, используемых в художественной и ювелирной обработке изделий.

В учебном пособии изложены основы химической термодинамики, рассмотрены системы с переменным числом частиц, поверхностные явления и коллоидные растворы. Достаточное внимание уделено кинетике химических реакций и диффузионным процессам в литейных системах.

Курс «Ювелирное искусство» является частью дисциплины «Основы декоративно-прикладного искусства с практикумом», входящей в блок «Профессиональная подготовка», и призван подготовить студентов к художественно-педагогической и художественно-производственной деятельности,

Изложены основы металловедения черных и цветных металлов и сплавов. Рассмотрены теоретические и технологические вопросы строения металлов, формирование структуры при кристаллизации и пластической деформации, влияние термической обработки на свойства металлов сплавов.

Приводятся сведения об истории художественного литья начиная с возникновения литейного производства, показано получение художественного литья у народов разных стран и эпох, дано описание крупнейших художественных отливок.

В учебном пособии изложены физико-химические основы процессов, протекающих в сталеплавильных печах.  Приведены основные понятия химической термодинамики, кинетики металлургических процессов, теории строения металлических и шлаковых расплавов.

Учебное пособие посвящено актуальной проблеме эффективного контракта для преподавателей высшей школы и включает в себя все необходимые разделы, обеспечивающие методическую поддержку по использованию системы «Эффективный контракт. Рейтинг преподавателя ДГТУ».

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Приведены описания рабочих органов, методики расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки.

Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности, а также приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации.

Содержит задания практического характера, способствующие овладению основами анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, биохимических, механических, для которых характерны единые кинетические зако

Содержит задания практического характера по расчету вместимости зернохранилищ для размещения зерна, активному вентилированию зерновых масс, количественно-качественному учету зерна в зернохранилищах, борьбе с вредителями хлебных запасов, а также по технологии переработки

Излагаются современные методы обработки результатов экспериментов в технологических процессах машин и аппаратов пищевой промышленности. Рассмотрены способы использования компьютерных технологий для анализа и представления экспериментальных данных.

Обобщены законы и концепции современного питания, дана характеристика основных видов пищевых продуктов, показана их роль в питании. Показано значение пищевых и биологически активных веществ в питании и их влияние на физиологические процессы в организме человека.