Данные методические рекомендации призваны помочь организовать и отрегулировать самостоятельную учебную деятельность студентов, изучающих курс «Деформации профессиональной деятельности». 

Данные методические рекомендации призваны помочь организовать и отрегулировать самостоятельную учебную деятельность студентов, изучающих курс «Психология развития и возрастная психология» с целью выработать навыки применения полученных теоретических знаний на практике

Учебное пособие посвящено философскому осмыслению психической реальности.

В учебном пособии в систематизированном и сжатом виде раскрываются понятие, основное содержание и особенности социально-психологических явлений и процессов, происходящих в малых группах, показывается специфика проявлений этих процессов в совместной деятельности людей.

Профессиональная деятельность рассматривается как целостная система, органично включающая в себя целый спектр различных процессов и явлений, что позволит повысить психологическую компетентность и эффективность практической деятельности будущих специалистов.

В пособии в краткой форме изложены основные теоретические и некоторые практические положения по учебной дисциплине «Управление персоналом». Учебные материалы разработаны на основе государственного образовательного стандарта в области психологии управления.

Монография посвящена социально-гуманитарным аспектам психической реальности. В ней реализуется междисциплинарный подход, предполагающий комплексный анализ социально-психологических феноменов.

Посвящена рассмотрению ряда феноменов совместной мыслительной деятельности. Реализуется комплексный подход, предполагающий анализ как совместной мыслительной деятельности, так и её субъекта, в качестве которого выступает малая группа.

В практикум вошли широко используемые в психологической практике методики диагностики личностных особенностей, межличностных и межгрупповых отношений.

В методических рекомендациях по изучению курса «Введение в технологию продуктов питания» дан перечень и порядок изучения лекционных и практических работ по технологии произ-водства продуктов питания из растительного сырья.

В методических указаниях  для  выполнения практических работ по курсу «Технология муки и крупы» дан перечень и порядок выполнения практических работ по технологии производства муки и крупы.

В методических указаниях приводятся необходимые сведения по объему, составу и содержанию курсовой работы, а также требования, предъявляемые в ходе выполнения работы. Они позволяют обеспечить единообразие в оформлении описательной, расчетной и графиче

Рассмотрены физико-механические свойства зерна и продукты его переработки. Предназначена для студентов специальности 26.06.01 «Машины и аппараты пищевых производств».

Рассмотрены существующие методики лабораторных анализов основных химических и биохимических показателей состава и качества виноматериалов, вин, коньячных спиртов и коньяков.

Посвящено оборудованию и технологиям экструзионной обработки растительного сырья, применяемого в производстве кормов для сельскохозяйственных животных, а также в пищевой промышленности. Содержит теоретические сведения о процессе экструдирования.

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Рассмотрены общие вопросы технологического проектирования пищевых производств, дана структура и краткая характеристика основных разделов выпускной квалификационной работы, подробно описаны правила оформления работы, а также порядок и форма ее защиты.

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Рассмотрены общие и специальные технологии производства муки и крупы. Описаны новые виды круп и технологии их получения, даны нормы и методы расчета выхода продукции, методы контроля технологических процессов.

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки.