Представлены методики выполнения лабораторных работ по дисциплине «Материаловедение и защита от коррозии». Приведена краткая теория, необходимая для грамотной интерпретации экспериментальных данных.

Представлено руководство для выполнения лабораторных работ по химии и технологии органических веществ. Лабораторные работы сгруппированы по типу химических процессов.

Физическая химия: метод. указания для выполнения курсовой работы. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 41 с. Методические указания предназначены для студентов направления 240100 "Химическая технология" в рамках курса «Физическая химия».

Задания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Органическая химия»: учебно-методическое пособие к курсовой работе по органической химии для студентов направления 240100 "Химическая технология". – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 53с.

Лабораторный практикум по органической химии (часть 2 – синтез органических соединений): учебно-практическое пособие. — Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. — 54 с. Учебно-практическое пособие содержит методики лабораторных синтезов некоторых органических соединений.

Лабораторный практикум по аналитической химии и ФХМА (количественный анализ): учебно-практическое пособие. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2013. – 23 с.

Учебное пособие посвящено актуальной проблеме эффективного контракта для преподавателей высшей школы и включает в себя все необходимые разделы, обеспечивающие методическую поддержку по использованию системы «Эффективный контракт. Рейтинг преподавателя ДГТУ».

Представлены результаты научно-исследовательской работы кафедры «Математика и информатика» факультета «Информатика и вычислительная техника» по психологическому и педагогическому тестированию абитуриентов, студентов и выпускников ДГТУ на базе портала «СКИФ».

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (Машины и аппараты пищевых производств), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Хранение и переработка зерна).

Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Учебно-методическое пособие предназначено для преподавателей вузов в целях оказания им помощи при подготовке контрольно-оценочных материалов для создания фондов оценочных средств, являющихся важной составляющей условий реализации компетентностно-ориенти

Приведены описания рабочих органов, методики расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета.

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки.

Изложены основы современных средств автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности, а также приведены практические примеры реализации технологических процессов с использованием современных средств автоматизации.

Содержат требования к структуре, содержанию и оформлению магистерской диссертации по направлению подготовки магистратуры 19.04.02

Продукты питания из растительного сырья.

Содержит задания практического характера, способствующие овладению основами анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, биохимических, механических, для которых характерны единые кинетические зако

В монографии теоретически обоснована концепция инженерного маркетинга, как философия управления научно-техническими нововведениями на основе рыночной идеологии инженерных служб, и показана ее роль в инновационном развитии промышленного предприятия.

Предложен порядок выполнения курсовой работы и содержание пояснительной записки, а также требования к выполнению графического материала, а так же должны помочь студентам закрепить и углубить теоретические знания, полученные при изучении дисциплины «Проц

Предложен порядок выполнения курсовой работы и содержание пояснительной записки, а также требования к выполнению графического материала.

Содержит задания практического характера по расчету вместимости зернохранилищ для размещения зерна, активному вентилированию зерновых масс, количественно-качественному учету зерна в зернохранилищах, борьбе с вредителями хлебных запасов, а также по технологии переработки